Quesadilla de Frango

Preparei este lanche para um almoço rápido e além de gostoso o achei muito original. Embora que de original, descobri depois, não tem nada porque existem várias receitas de quesadilla de frango!!🙂

De qualquer forma aqui está a minha versão!

Ingredientes

Discos de tortillas (usei Rap 10 Integral da Pullman)

Peito de frango desfiado (este era o finalzinho de um frango assado)

Queijo Emmental (ou outro preferido)

Rodelas de tomate

Modo de fazer

Coloque o frango desfiado na metade da tortilla (não no meio, mas em uma das metades do disco porque depois será necessário dobrar a outra metade sobre o recheio). Por cima coloque 2 rodelas de tomate, tempere com sal e pimenta-do-reino. Por último, as fatias de queijo. Dobre em formato de meia-lua e esquente em um grill até o queijo derreter.

Sirva com uma salada de folhas.

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