Espaguete com Camarão (by Uwe)

Este post é uma dica para aqueles que, como eu, nunca conseguem apreciar um prato de camarão em quantidade suficiente, preço justo e qualidade/limpeza satisfatórias.  Descobri que só fazendo em casa mesmo para ficarem como a gente gosta!🙂

 Se você não tiver como comprá-los realmente frescos, a dica é comprar os camarões limpos e congelados em um lugar especializado (assim seus camarões não vão ter o dobro do tamanho em gelo e desaparecerem ao serem cozidos). Se você pagar por eles limpos, é imprescindível que estejam sem casca, sem cabeça e sem o intestino (aquela linha preta no dorso do camarão que, infelizmente,  alguns restaurantes insistem em deixar nos mesmos)😦.

Esta receita é muito simples, trata-se apenas de um espaguete com um bom molho de tomate acompanhado de deliciosos camarões.

Segue a receita de como preparar o camarão, este deve ser acrescentado ao prato apenas ao servir.

Ingredientes

400 g de camarão médio limpo

2 dentes de alho

1 pimenta (chili ou malagueta) seca

Molho inglês

Sal e azeite

Modo de fazer

Moa 2 colheres de chá de sal com a pimenta seca até ficarem em pó. Tempere os camarões com a mistura anterior, à gosto. Aqueça o azeite em uma frigideira, adicione o alho picado e em seguida os camarões. Salte-os por uns 5 minutos. Para finalizar, borrife-os com o molho inglês.

Sirva-os com o espaguete ao molho de tomate.

Comments
One Response to “Espaguete com Camarão (by Uwe)”
  1. Uwe Winking disse:

    Acertou a mão neste prato!🙂

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